Patrocinadores de la gira David Bisbal 2014 Grupo de cortadores más recomendados
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Servicios

Alcorte Cortadores de Jamón centra sus tareas tanto para particulares, como para hostelería, fabricantes, asociaciones o cualquier tipo de empresa; en envasados como en eventos, basándonos en nuestra larga experiencia tales como ferias, congresos, cortadores de jamón para bodas, maridajes, fiestas privadas, catering, etc. Por España y toda Europa.

Envasados a cuchillo

Nuestra experiencia, nos permite ser igual de eficientes en los eventos como por supuesto en los envasados, manteniendo nuestros magníficos emplatados y  asegurando el máximo rendimiento al jamón. Nuestras elegantes "bolsas de Jamón" le garantizan un plato como recién cortado a cuchillo y de la manera más practica y limpia (emplatado y envasado de productos del cliente o nuestro). Visite nuestra galería, se asegura una excelente presentación.

Estamos a su disposición para atender sus necesidades, deseos y pedidos especiales. Pondremos todo nuestro empeño en conseguir lo que necesita.
Póngase en contacto con nosotros rellenando el formulario y le aclararemos sus dudas. Si desea venir a nuestras instaciones, nuestro equipo de profesionales estará encantado de atenderle.

Especialistas en Bodas

Cortadores Profesionales de Jamón para bodas

El día de su boda debería de ser el mas importante de su vida, su pareja y usted son los protagonistas, quite se preocupaciones dejando en nuestras manos parte parte de su coctel o lounge. Nos encargaremos de realizarle el corte de jamón mas profesional, con la mejor presentación todo en finas lonchas de jamón con el tamaño ideal para llevarlas dierectamente a la boca. también les ofrecemos la posiblilidad de hacerlo con un exquisito jamón de la provincia de Salamanca seleccionado por nosotros.

Selección propia de los productos

En nuestras bodegas propias

Escuela de Formación

  • Impartimos cursos de de iniciación alcorte de jamón por toda Europa, Rusia y China.
  • Charla de 2h aproximados sobre el jamón ibérico,
  • su elaboración, clasificación y denominaciones de origen.
  • Veremos las partes del jamón, sus huesos, las herramientas de corte,
  • y todo lo relativo a limpieza y presentación de la pieza.
  • Cortaremos la pieza o pernil hasta su finalización. Los alumnos pasan
  • por las diferentes partes y realizan prácticas en todas sus partes.
  • Degustaremos el jamón cortado, maridado con vino y veremos
  • algunos aspectos de la cata.

Alcorte.net en redes sociales

Sellos de Calidad

Premios

Concursos Nacionales

Subcampeón Nacional Fuentes de León
Premio al plato creativo
SUBCAMPEÓN NACIONAL CONCURSO CORTADORES DE JAMÓN CERVECERÍA ROBLES DE NERVA
GANADOR DEL II CONCURSO NACIONAL DE CORTADORES DE JAMÓN IBÉRICO DE GUADALCANAL
SUBCAMPEÓN NACIONAL BARCARROTA 2014
CAMPEÓN NACIONAL CONCURSO CORTADORES CORIA DEL RIO 2014

ÚNICOS

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